土猪生鲜

土家山猪,恩施人自家养的土猪。


        “土家山”土猪圈为吊脚木楼、漏缝木板、透气通风,一圈一般只饲养1-3头,猪草(即山野草)为主粮,混以精料玉米、红薯、土豆等煮熟为粥状物喂食,基本不用饲料及饲料添加剂,生长周期一年以上;猪肉及副产品色泽与外观与猪场饲料喂瘦肉型猪有根本区别,味道更是与猪场有巨大差异,本初之味,鲜美绝伦。


       土家山放养黑猪猪种优选本土“鄂西黑猪”,历史悠久,源远流长,早在春秋前期,恩施境内已“土植五谷,牲具六畜”。


版权所有 Copyright(C)2016-2017 湖北省利川市土家牧业有限公司 鄂ICP备15006893号-1